星期四: 6點起床,通常前一晚我會先洗好米放好水放在電鍋裡,用Mark買給我的定時器定好時間.早上電鍋裡就會有熱騰騰一鍋粥做我的早餐.一般我都是吃粥配小說,不過情勢所逼, 後來都是一碗粥,然後開電腦,上yahoo的翻譯網頁,一邊讀我的食譜一邊吃早餐, 很多時候還要加上google圖片網站,因為太多菜名都是法文,翻譯也翻不出的什麼東東,還是看圖片比較有概念今天要學煮什麼菜. 8點一路上課煮到下午5點, 下課後我會趁late night shopping 到學校隔壁的shopping mall去逛超市,推著推車晃過一整各超市,聞一聞芒果,盤算著晚餐要煮什麼?家裡缺什麼吃的喝的?是我一種另類的休息方式,遇到花束在特價,我會買一束回家,喜歡看著家裡有鮮花,會讓我心情好~
星期五：早上大致跟星期四一樣～都是整天的廚房實務課，唯一不一樣的是，下課回家後，馬上衝進浴室洗澡，通常Mark這時已經洗好澡正在噴香水.我快快洗好換衣服,戴上Mark遞過來的戒子,(上課時是不可以帶首飾的,婚戒是唯一的例外,可是帶著婚戒揉麵團,刷鍋子畢竟不方便,我是不戴的),學Mark噴香水,然後兩個人手牽手進市區逛街吃飯,享受一個禮拜唯一一個晚上的約會時間~
星期六/星期天 : 稍微可以睡晚一點點, 因為九點才開始上班, 8:45分在騎我的腳踏車出門就可以, 上到4點下班 ,Mark也許來接我,也許不, 通常就是一起回家,參考上課學得食譜,煮一頓好吃的大餐+甜點,然後懶在沙發上看電視.
一個禮拜7天~ 真的都沒有休假阿 ><
其實一般課程不應該這麼趕的,我們這個班因為種種原因比人加晚了兩個月開學,4個月的課程要在2個月內上完, 緊湊到翻天. 壓力相對大多了,開學時本來有12個同學. 學期結束時只剩下4個. 幾乎是每一個禮拜就消失一個人. 很誇張吧~
星期二的餐廳實習課最慘~ 試想,本來是12個學生要煮50個人的菜.後來只剩下4個學生還是要煮50個人的菜, 菜單還是一樣的喔~ 50個人都有前菜/主菜/甜點 (還不是單樣喔~每樣都是複選,你想我們有多少東西要準備/煮)就不要說餐前的小麵包要自己做, 餐中間還可以加點沙拉跟蔬菜. 我們每次到星期二~ 每個同學都是一臉苦笑, 只能苦中作樂.要不然怎麼辦?
嗯… 好好吃的Apple Pie J 好吃得讓我傻笑不止 ~因為是我自己做的!!
(真的很好吃~跟外面賣的有得比~搞不好還更好吃…真的拉!!)
剛剛跟Mark一起逛IKEA,正確的說法是,他被我拖去逛IKEA,因為從火車站走到我們的目標地shopping mall,一定要經過IKEA.今天晚上是late night shopping day, 除了Perth市區的late night shopping 是星期五之外,其他地區都是星期四. Late Night Shopping的意思就是,除了星期四商家允許開到晚上8點,其他的日子都是六點就一定得關店了.
最近到處都是聖誕氣息,街上布滿了聖誕裝飾,商家撥放聖誕歌曲,聖誕促銷.街頭藝人表演也都穿著紅紅綠綠的聖誕裝束.剛剛在IKEA,我們還遇到Singing Carols. 我從來沒看過Singing Carols耶~ 覺得好新奇..第一次聽到這各字是在電影 Love Actually (中文好像翻做:愛是你,愛是我) 我好喜歡這部電影,已經看了不下十幾遍,每次看每次哭,一邊哭還會一邊微笑.因為覺得很感動..Singing Carols 不曉得中文是不是翻做唱詩班,(有人知道怎麼翻嗎?) 就是一群小朋友.穿著白衣,衣服上有金色的裝飾品,打著赤腳.拿著蠟燭.對著滿餐廳的人唱聖誕歌曲,大一點的孩子比較落落大方,外加一些靦腆,小一點的孩子,睜著骨碌碌的雙眼四處看,一邊唱一邊咧嘴笑.,記得歌詞就大聲的跟著唱,不記得歌詞時就一個勁的笑…真的很可愛. 這樣的氛圍總是讓人覺得心暖暖的很開心.我不是基督徒,可是我喜歡聖誕節,喜歡這個時節大家總是開開心心的.(連公車號碼的跑馬燈都會閃爍著Merry X’mas) 加上澳洲的聖誕是暖暖的夏天,天氣好~心情更好~ IKEA的Singing Carols 我們猜是瑞典移民的小朋友,每個小朋友都有一頭漂亮白金髮. 唱得聖誕歌曲,我跟Mark都很確定不是英文. 所以應該是瑞典文吧? 雖然聽不懂,可是傳達的暖意是一樣的.遇見這些可愛的小朋友~讓我持續了一整晚的好好心情 :D
我知道我已經很久沒有寫網誌了. 有時會偷偷來看我自己的網站,發現還是有固定人數的訪客,謝謝這些不知名的朋友定期來看看~不好意思阿~消失了這麼久. 真的不是故意不寫東西,或是沒東西可以寫了~在我腦袋裡還有好多的故事跟心情想要分享,可是前一陣子我真的一點時間都沒有~忙翻了~從9月底開始上課開始,到12月初,整整10個多禮拜沒有休過一天假,每天的行程不是上班就是上課還要顧及家務,我忙到沒有時間好好睡一覺,沒有時間好好看一本書,沒有時間好好煮一頓飯,甚至沒有時間好好跟Mark說幾句話. Mark都說我已經臭臉臭了兩個月….說實話,他的評語還挺中肯的.
這兩個多月裡 ,我的日子是這麼過的 :
星期一 : 7點起床 ,吃早飯,上學 8:45~1:00,然後趁空檔去超市買菜,大包小包騎腳踏車回家,運氣好的話~還可以有1個多小時可以給自己煮個麵條當中餐,然後從下午4點一路上班上到晚上10點.回家通常洗個澡就直接把自己丟到床上睡著了~
星期二: 7點半跟Mark一起起床,送他8點出門後,把髒衣服丟進洗衣機,我給自己一個小時好好煮一頓自己喜歡的早餐,配哈利波特一起吃到9點,然後開始打掃家裡,吸塵.拖地.晾衣服,接著開始預習下午要上的課,也許練習煮一下考試會考的食譜,接著幫Mark煮好兩天份的晚餐放冰箱,通常是義大利麵.接著快快煮我自己的中餐還幫我自己帶便當當做當天的晚餐.趕在12點出門, 從下午一點上課一路到晚上9點或10點 ,這裡說的上課可不是百般無聊坐在課堂裡打瞌睡喔~可是真槍實彈的在廚房實習,有真的客人,真的要煮菜,每個禮拜或是在前菜.主菜.甜點部門,每道菜都要在正確的時間正確的模樣出去,動輒四五十個客人.整個廚房都是繃緊的壓力,終於所有的菜都出完了,還得把廚房清乾淨才可以回家,被主廚老師吼了一整各晚上之後,每個人都是身心疲憊不堪的回家的.
星期三 : 9點以前跟星期二一樣, 給自己一個小時好好休息, 拆床單/被套下來洗 (Mark每個禮拜一定要洗一次床單.這樣真的算正常嗎? :S 是我太不修邊幅還是他太愛乾淨?) 然後複習最近學過的菜式,預習今天跟隔天要煮的食譜.有時候我會把練習的成果,帶去mark公司讓他分給同事吃(因為星期四早上8點就上課~星期三卻上到晚上9:30才下課~沒有時間可以預習) 有時可以在上課前偷到一個小時去吃一盤我很愛的油雞飯再搭車去上課:P, 就覺得很滿足囉~上實習課總是很運氣的~運氣好的話晚上準時9:30下課,10:30可以到家, 運氣不好的話~ 當天的食譜很複雜,很難煮,或是要練習煮的食譜有很多道,就會晚下課~晚下課還是要清廚房,就會晚回家…可是隔天的課8點照樣開始.
我們9月中新廚房蓋好,會開一個新課程~目前還有幾個名額.你有興趣嗎? 我不敢置信的點點頭
他又問我說: 你身上有$896塊嗎? 我又緊接著點點頭 (有點意外到話都講不出來了)
那我現在就可以幫你註冊囉~ 接著我們就到他的辦公室去~ 他在電腦上直接把我的資料KEY上去
連我的護照都沒看(我說我是永久居民他就信了耶~我的確是拉,可是也都不查一下的喔?)~
也沒跟我要IELTS成績 (就算他要看我的成績也高過於這個課程的要求~可是都不用問一下的嗎??)
--- 之前要申請另一個學校的候補名額~什麼有的沒的資料都要~還不是沒上
然後就開始跟我解釋課表~上課時間~ 我需要買的刀具/器材/制服/課本/講義
之後他還順便帶我做了一趟校園巡禮~簡單介紹一下整各Hospitality校區
然後就給了我一份註冊資料,跟我說只要去繳費~就註冊成功囉~
走之前還不忘笑笑的跟我說: Today is your lucky day~
我就站在暖暖的陽光下~覺得這實在太不可思議了!!
他完全不給我喘息跟思考空間就讓我傻頭傻腦的答應了
當下約好星期五早上去繳費/買制服/買刀具,下午就直接開始上課
我當天晚上腦袋還是一片空白…搞不清楚這是怎麼回事
隔天我都已經跟公司提了我未來的上課時間,方便未來排班表
然後我愈想愈不對勁, 我是很愛吃拉~ 可是我從來不是一個嗜甜點的女生
而且我以後想要進的是一般廚房工作,(這樣才可以學怎麼做好吃的餐點阿~順到做給自己吃)
不是高級飯店的點心廚房(在五星級飯店工作過後~我很清楚的知道,那不是我的菜)
那我幹嘛花這一年半去拿這張證書阿? 只為了省下這半年的等待時間?
趁我的休息時間,我又很不死心的打給學校
照例又遇到一個一問三不知小姐
我每個問題他都是這樣回答的: 這個我不太清楚耶…我不知道….(典型的aussie recepition)
心中OS: 那你可不可以把電話轉給可以回答我問題的人阿??
好不容易我的電話被轉到一個廚師手上: 他很明確的回答我,若是學點心廚,以後就是做點心.
學的內容跟ㄧ般的commerical cookery不一樣.
上次我生日時我有提到,我決定未來要做什麼了,對吧??
當初因為一切都還不是很確定,所以不好意思說得太大聲,
到時候八字沒一撇,那不就丟臉丟大了
但是呢~ 基於我下個月就要去上廚師學校
學費都已經繳了~ 八字應該算有半撇了
所以可以大聲嚷嚷了
找學校的過程整得我七葷八素
在等待下雨
Perth是典型的大陸西部地中海型氣候: 夏乾冬雨
說是下雨.也不是像台北的冬天.綿綿細雨,軟軟的纏了一身濕冷.
這邊的雨. 先是厚厚的雲層,預告著待會的風暴
然後一陣狂風把屋外的樹掃得沙沙作響.幾乎是同一時間.大雨半隨著大風.傾盆而下
就像是颱風威力最強的時候.風雨吹得招牌移位
只下10分鐘. 又恢復藍天白雲微風的平靜天氣
然後隔著1~2個小時,整個循環又會再來一次
待會得去腳踏車店牽我的腳踏車
今天連續工作了9個小時,回到家時..疲倦.心裡卻很閒散
勞動過後放鬆了緊繃的身體,情緒也跟著鬆散了下來
打開台灣朋友送我的中文歌資料夾
被熟悉的旋律環繞,眼角一熱, 想起很多往事
這是我到Perth近3個月來,第一次聽中文歌
說不想念,絕對是騙人的
離開台灣時太匆忙, 什麼中文歌都沒放在電腦裡就來了
(mark的外接硬碟裡到是很多荷蘭歌)
活著,就是要旅行! (7) 吉光片羽 (9) 2006-2008Worldtrip (10)